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Como criar o seu Scoby Hotel ou Berçário de Kombucha

O QUE É UM SCOBY HOTEL? É um local de armazenamento de excedentes de Scobys, gerados a cada ciclo de fermentação do seu Kombucha. Nesse recipiente as colônias se mantém em condições de vida estáveis, oxigenadas, pH seguro, além de servir como Backup de Segurança em caso de contaminação ou situações adversas da sua fermentação regular. Serve também como estoque para futuras Doações de Scobys, promovendo assim a cultura probiótica na sua região. Lembre-se de entregar nosso Manual de Cultivo de Kombucha [...]

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