Qual leite usar para fazer o Kefir de Leite?

Existem muitas dúvidas nesse quesito: “Posso usar leite de caixinha / UHT no Kefir ?”, “Qual o leite mais indicado para o Kefir de Leite?”, “O Kefir pode ser feito com leite em pó, leite ninho ?”, “Posso fazer kefir com leite cru (leite da fazenda) ?”,” Precisa ferver o leite para colocar o kefir ?”,”como cuidar do kefir com leite desnatado”. Para o preparo do seu Kefir de Leite existem algumas opções que resultam em melhor nutrição dos grãos, [...]