Como reduzir o teor de Lactose no Kefir de Leite

A Intolerância à Lactose é decorrente da dificuldade do organismo em digerir a lactose, açúcar do leite, devido à diminuição ou ausência de lactase, enzima que a digere. O sintomas mais comuns são flatulência em excesso, inchaço e diarreia. O problema varia muito de pessoa para pessoa; algumas precisam evitar todos os produtos lácteos, enquanto outras toleram pequenas porções. Se você é Intolerante à Lactose, tem alguma sensibilidade ou prefere manter o consumo mínimo de lactose , é possível reduzir [...]