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Kombucha (Scoby): FAQ – Dúvidas e Perguntas Frequentes

O que é Kombucha? Pronúncia: “kombútcha”: É uma bebida produzida pela fermentação de um chá com açúcar por uma Colônia Simbiótica de Bactérias e Leveduras (SCOBY) e seu Líquido Starter, que transformam o chá doce em uma bebida levemente adocicada, ácida e com uma fragrância frugal muito saborosa. Essa bebida pode ser gaseificada naturalmente através de uma segunda fermentação que pode ser feita com frutas, especiarias, ervas e flores dentro de uma garrafa fechada. Quais os outros nomes para a Kombucha? Kombucha é também conhecido como Cajnyj Kvas, Cembuya Orientalis, Chá da [...]

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