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Será que meu Kefir morreu? Galeria de Fotos

Uma das principais preocupações entre os Cultivadores de Grãos de Kefir de Leite é essa: “Será que meu Kefir morreu?“. Sim, isso pode acontecer, mas são casos bem raros e que ilustraremos pra vocês. De modo geral, frequentemente nos procuram quando ocorre a ‘Coagulação Ácida’, que é o fenômeno de separação de substâncias, ficando no pote um precipitado sólido (Creme/Coalho) e o líquido na parte inferior (Soro). A fase sólida, que fica na parte superior, uma espécie de “queijinho furadinho”, chamamos de [...]

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