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Kefir de Água: A importância das proporções

Em geral, os Grãos de Kefir de Água crescem e se multiplicam com maior velocidade que os Grãos de Kefir de Leite, então é fundamental que você mantenha uma proporção equilibrada (*). Vamos entender a importância disso, para que você melhore sua produção artesanal! Em caso de pouco açúcar: a) A bebida pode ficar inapetente, amarga. b) Os Grãos podem enfraquecer, esfarelar, se auto-mutilar ou não multiplicar. Em caso de muito açúcar: a) A bebida pode ficar doce demais. b) Os Grãos podem gerar uma película [...]

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