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Sour Cream de Kefir de Leite – Creme Azedo

Essa Receita ainda é pouco conhecida e apreciada no Brasil pelos Cultivadores de Kefir de Leite. É muito simples fazer o Creme Azedo de Kefir de Leite, usando apenas dois ingredientes. Ele fica naturalmente consistente, sem o uso de espessantes ou emulsificantes, o que é incrível! Vamos aprender? MATERIAIS E UTENSÍLIOS 1 Pote de Vidro 500 ml 1 Redinha para Pote 1 Tampa para o Pote de Vidro INGREDIENTES 1 Caixinha de Creme de Leite (200 ml) em temperatura ambiente 40 ml (4 colheres de sopa) de [...]

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Cream Cheese de Kefir – Iogurte Grego de Kefir

Essa é a Receita mais apreciada entre os Cultivadores de Kefir de Leite e Iogurtes Infinitos. Vamos aprender? MATERIAIS E UTENSÍLIOS 1 Pote de Vidro 500 ml ou mais, preferencialmente fundo para comportar o líquido (Soro). 1 Suporte para Coador de Café 1 Filtro de Café (Papel, Nylon ou Voal) INGREDIENTES Quantidade à gosto de Leite Fermentado pelos Grãos de Kefir de Leite ou Culturas Lácteas de Iogurte Infinito MODO DE PREPARO 1) Monte o Suporte com o Filtro de Café dentro dele e coloque em cima [...]

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Smoothie de Kefir de Leite

Smoothie (macio, em Inglês) é uma mistura de frutas (em suco ou cruas), vegetais, folhas e outros ingredientes (sorvetes, cubos de gelo saborizados) à gosto, batidos num liquidificador ou mixer, preferencialmente congelados ou bem gelados, já que a bebida deve ter uma consistência mais cremosa, como a de um milkshake. Ingredientes 200 ml (1 copo) de leite fermentado pelos Grãos de Kefir de Leite  6 morangos  OU 1 Kiwi OU 1 Banana grande OU 1 maçã 1 colher (sopa) rasa de semente de [...]

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Vitamina Probiótica de Frutas

Tão prática e saudável, turbine ainda mais os nutrientes das Frutas com seu Leite Fermentado! INGREDIENTES 200 ml de Leite Fermentado pelos Grãos de Kefir de Leite ou Iogurte Infinito Fruta à gosto.  Sugestões: 1 fatia de mamão papaia OU 1 banana OU 1/2 abacate pequeno OU 1 maçã OU 1/2 manga OU 5 morangos  OU 1 kiwi 2 cubos de gelo (Opcional) Mel, Adoçante ou Açúcar (Opcional) MODO DE PREPARO Bata o Leite Fermentado junto com a Fruta e os Cubos de Gelo até ficar homogêneo. Sirva [...]

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